Set de 5 couteaux japonais – Chef Raikō Takane

Set de 5 couteaux japonais – Chef Raikō Takane (高嶺) | Lames acier 4Cr13 & manches bois naturel

Un équilibre parfait entre polyvalence et spécialisation, pour cuisiner avec maîtrise.

Ce set de 5 pièces a été conçu pour offrir à la fois les fondamentaux de la découpe et des outils plus spécifiques pour affiner votre précision et gagner en efficacité.
Chaque couteau est forgé en acier inoxydable 4Cr13, pour une résistance à la corrosion optimale, un tranchant durable, et une coupe nette. Les manches en bois naturel assurent confort et stabilité.

🧰 Contenu du set :

1. Couteau de chef – Pour tous types de découpe (viandes, légumes, herbes)

2. Couteau Santoku – Rapide et précis sur légumes et viandes tendres

3. Couteau d’office – Pour les petits fruits, les finitions et l’épluchage

4. Couteau Nakiri – Spécialiste des légumes : hachage, tranches fines

5. Couteau à pain – Tranchant dentelé pour croûtes épaisses, sans écraser la mie

✅ Les points forts :

• Couvre 100 % des gestes essentiels en cuisine

• Spécialisation légumes et pain en plus du tronc commun

• Lames acier 4Cr13 – durables, faciles à entretenir

• Manches bois naturel – équilibre, confort et élégance

📏 Longueurs des lames :
• Chef : 20 cm – Santoku : 18 cm – Office : 10 cm
• Nakiri : 17 cm – Pain : 20 cm

💬 FAQ – À savoir avant d’acheter

Convient-il pour une cuisine familiale ?
Oui, ce set couvre tous les usages du quotidien : préparations rapides, plats complets, découpes précises.

Qu’apporte le Nakiri en plus ?
Il est dédié aux légumes, avec une lame droite, parfaite pour hacher rapidement sans écraser.