Set de 5 couteaux japonais – Chef Raikō Hōnami

Set de 5 couteaux japonais – Chef Raikō Hōnami (鋒波) | Lames martelées 4Cr13 & manches bois clair

Un équilibre maîtrisé entre polyvalence et spécialisation.

Le set de 5 couteaux Hōnami est conçu pour celles et ceux qui veulent gagner en précision sans multiplier les outils inutiles.
Chaque lame, martelée à la main, est forgée en acier inoxydable 4Cr13, garantissant tranchant, durabilité et résistance à la corrosion.
Les manches en bois clair, lumineux et ergonomiques, assurent un excellent confort d’utilisation et une prise en main élégante.

🧰 Contenu du set :

1. Couteau de chef – Lame puissante pour viandes, légumes, hachage

2. Couteau Santoku – Lame polyvalente pour une découpe rapide et nette

3. Couteau d’office – Format court pour les petits fruits et finitions précises

4. Couteau Nakiri – Spécialiste des légumes et de la découpe verticale

5. Couteau à pain – Lame crantée pour trancher sans écraser

✅ Les points forts :

• Lames martelées – effet anti-adhérence, esthétique artisanale

• Acier 4Cr13 – affûté à 18°, facile à entretenir

• Manches bois clair – contrôle fluide et équilibre

• Set pensé pour une cuisine familiale, végétale et panifiée

📏 Dimensions des lames :
• Chef : 20 cm – Santoku : 18 cm – Office : 10 cm – Nakiri : 17 cm – Pain : 20 cm

💬 FAQ – À savoir avant d’acheter
Ce set est-il adapté à un usage quotidien ?
Oui. Il couvre tous les gestes fondamentaux, avec des lames spécialisées pour les légumes et le pain.
Quel est l’avantage du Nakiri ?
Sa lame droite permet de trancher les légumes avec régularité, sans effort de bascule.