Set de 10 couteaux japonais – Chef Raikō Takane

Set de 10 couteaux japonais – Chef Raikō Takane (高嶺) | Édition Prestige | Acier 4Cr13 & manches bois naturel

L’ensemble ultime pour une maîtrise totale de chaque geste culinaire.

Ce set prestige de 10 pièces regroupe toutes les lames de la collection Takane, soigneusement sélectionnées pour couvrir chaque type de découpe, du plus classique au plus technique.
Chaque couteau est forgé en acier inoxydable 4Cr13, reconnu pour sa robustesse, son tranchant durable et sa résistance à la corrosion. Les manches en bois naturel, travaillés avec soin, apportent équilibre, confort et une esthétique sobre et noble.

🧰 Contenu du set :

1. Couteau de chef – Découpe universelle, puissante et précise

2. Couteau Santoku – Hachage rapide et polyvalent

3. Couteau Nakiri – Spécialiste des légumes

4. Couteau d’office – Finitions, fruits, précision

5. Couteau utilitaire – Taille intermédiaire, très maniable

6. Couteau à désosser – Pour séparer la chair avec précision

7. Couteau à pain – Lame crantée pour toutes les croûtes

8. Couteau à tomate / peau fine – Tranchant délicat pour fruits fragiles

9. Couteau Sashimi – Lame longue pour poissons et découpes fines

10. Couteau à fromage – Pour trancher et servir avec propreté

✅ Les points forts :

• Le set complet pour les passionnés et les chefs exigeants

• Toutes les lames de spécialité réunies dans une seule collection

• Acier 4Cr13 – entretien simple, tranchant fiable

• Manches bois naturel – confort durable et ligne sobre

📏 Longueurs des lames :
• Chef : 20 cm – Santoku : 18 cm – Nakiri : 17 cm – Office : 10 cm
• Utilitaire : 13 cm – Désosser : 15 cm – Pain : 20 cm
• Tomate : 12 cm – Sashimi : 21 cm – Fromage : 12 cm

💬 FAQ – À savoir avant d’acheter

Ce set est-il réservé aux professionnels ?
Non. Il est conçu pour les passionnés qui souhaitent avoir le bon outil pour chaque geste, sans compromis.

Faut-il un bloc ou une mallette ?
Oui, pour protéger et valoriser vos lames, un bloc aimanté ou une mallette est recommandé.