Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Set de 10 couteaux japonais – Chef Raikō Aokumo (青雲) | Collection complète | Lames lisses 4Cr13 & manches résine sombre
Maîtrise totale. Design épuré. L’excellence à portée de main.
Le set Aokumo complet regroupe les 10 couteaux emblématiques de la collection Chef Raikō dans leur version la plus sobre et professionnelle. Chaque lame est forgée en acier inoxydable 4Cr13, affûtée à 18° par côté, pour offrir un tranchant net, durable et confortable à chaque usage.
Le manche en résine sombre, marbré et parfaitement équilibré, allie sobriété, élégance et efficacité. Ce set s’adresse aux passionné·es de cuisine qui exigent autant de fonction que de forme.
🧰 Contenu du set :
Couteau de chef – Lame puissante pour toutes les découpes
Couteau Santoku – Rapide, fluide, parfait au quotidien
Couteau d’office – Pour éplucher, ciseler, découper les petits aliments
Couteau Nakiri – Pour trancher et hacher les légumes
Couteau utilitaire – Taille intermédiaire, agile et maniable
Couteau à désosser – Pour la découpe technique des viandes
Couteau à pain – Lame crantée pour croûtes et brioches
Couteau à tomate / peau fine – Pour les aliments fragiles
Couteau Sashimi – Lame longue pour les tranches nettes
Couteau à fromage – Lame ajourée pour servir et découper avec style
✅ Les points forts :
Lames lisses en acier 4Cr13 – solides, durables, faciles à aiguiser
Le set ultime pour cuisiner avec contrôle et assurance
📏 Dimensions des lames : • Chef : 20 cm – Santoku : 18 cm – Office : 10 cm – Nakiri : 17 cm • Utilitaire : 13 cm – Désosser : 15 cm – Pain : 20 cm – Tomate : 12 cm • Sashimi : 21 cm – Fromage : 12 cm
💬 FAQ – À savoir avant d’acheter Pourquoi choisir le set complet Aokumo ? Pour avoir chaque outil adapté à une tâche précise, dans un design sobre et une finition professionnelle. Est-ce adapté aux chefs ou cuisiniers expérimentés ? Oui. C’est un set hautement fonctionnel, à la fois technique et élégant.
