Couteau utilitaire japonais – Chef Raikō Hōnami

Couteau utilitaire japonais – Chef Raikō Hōnami (鋒波) | Lame martelée 5Cr15 & manche bois clair

Lame intermédiaire, gestes précis – un indispensable du quotidien.

Le couteau utilitaire Hōnami est parfait pour toutes les petites découpes qui nécessitent précision, rapidité et confort.
Avec sa lame de 13 cm, en acier inoxydable 5Cr15 martelé, il est conçu pour trancher fruits, légumes, fromages ou petits morceaux de viande avec facilité.
La finition martelée réduit l’adhérence des aliments tout en valorisant un style visuellement artisanal.

Le manche en bois clair assure une prise en main agile et naturelle, parfaitement adaptée aux gestes répétés.

✅ Les points forts :

• Lame martelée – meilleure glisse, esthétique authentique

• Format polyvalent – taille idéale pour gestes quotidiens

• Acier 5Cr15 – facile à entretenir, affûté à 18°

• Manche bois clair – maniabilité et élégance

📏 Dimensions :
• Longueur de lame : 13 cm
• Épaisseur : 2 mm
• Poids : 100 g

💬 FAQ – À savoir avant d’acheter
À quoi sert un couteau utilitaire ?
Il remplit tous les rôles intermédiaires : fruits, légumes, morceaux fins, fromages, petits émincés.
Est-il adapté aux débutants ?
Oui, sa taille et son équilibre en font un couteau très facile à prendre en main.