Couteau Santoku japonais – Chef Raikō Meikyū

Couteau Santoku japonais – Chef Raikō Meikyū (冥宮) | Lame lisse 4Cr13 & manche résine bleue

La lame des trois vertus, portée par un design éclatant.

Le Santoku Meikyū, dont le nom signifie « trois vertus » en japonais (trancher, émincer, hacher), est un couteau polyvalent pensé pour les cuisiniers qui recherchent à la fois efficacité et audace.

Sa lame large de 18 cm, en acier inoxydable 4Cr13, est affûtée à 18° par côté pour une découpe fluide et nette sur les légumes, viandes et poissons.
Le manche en résine bleue, ergonomique et marbré, offre une prise ferme et confortable, tout en affirmant une esthétique moderne et lumineuse.

✅ Les points forts :

• Lame lisse affûtée à 18° – parfaite pour les gestes rapides et précis

• Acier inoxydable 4Cr13 – tranchant durable, résistant à la corrosion

• Manche en résine bleue – équilibre visuel et stabilité

• Idéal pour la cuisine végétale, quotidienne ou familiale

📏 Dimensions :
• Longueur de lame : 18 cm
• Épaisseur : 2 mm
• Poids : 191 g

💬 FAQ – À savoir avant d’acheter
Quelle différence avec un couteau de chef ?
Le Santoku est plus court et plus maniable, parfait pour hacher et émincer rapidement.
Ce couteau convient-il aux petites mains ?
Oui. Sa lame plus compacte et son centre de gravité équilibré le rendent très confortable à utiliser.