Couteau Santoku japonais – Chef Raikō Ayame

Couteau Santoku japonais – Chef Raikō Ayame (菖蒲) | Lame lisse 4Cr13 & manche résine violette

Polyvalence japonaise, design affirmé.

Le Santoku Ayame incarne les trois vertus de la cuisine japonaise : trancher, émincer, hacher.
Sa lame large de 18 cm, en acier inoxydable 4Cr13, est affûtée avec précision à 18° par côté, pour une découpe nette et maîtrisée.
La surface lisse de la lame assure une glisse fluide sur les aliments, idéale pour les légumes, les viandes tendres ou les poissons.

Le manche en résine violette, à la fois ergonomique et audacieux, apporte une touche d’élégance moderne à votre cuisine.
Le Santoku Ayame allie confort, performance et personnalité.

✅ Les points forts :

• Lame lisse en acier 4Cr13 – tranchant durable et sans effort

• Forme Santoku – parfaite pour une découpe rapide et précise

• Manche en résine violette – design moderne, bonne prise en main

• Idéal pour cuisine végétale, quotidienne et équilibrée

📏 Dimensions :
• Longueur de lame : 18 cm
• Épaisseur : 2 mm
• Poids : 191 g

💬 FAQ – À savoir avant d’acheter
Quelle différence avec un couteau de chef ?
Le Santoku est plus court et plus large, ce qui le rend très maniable pour les découpes rapides.
Est-il adapté aux petites mains ?
Oui. Sa forme compacte et son équilibre naturel le rendent très accessible.