Couteau Santoku japonais – Chef Raikō Aokumo

Couteau Santoku japonais – Chef Raikō Aokumo (青雲) | Lame lisse 4Cr13 & manche résine sombre

Précision équilibrée. Élégance discrète. Tranchant redoutable.

Le Santoku Aokumo, signifiant « trois vertus » en japonais (trancher, émincer, hacher), est un couteau polyvalent conçu pour une découpe rapide et fluide.
Sa lame large de 18 cm, en acier inoxydable 4Cr13, est affûtée à 18°, garantissant un tranchant durable et précis sur tous les aliments.

Le manche en résine sombre, marbré et ergonomique, allie sobriété et performance. Il assure une prise ferme et équilibrée, idéale pour une cuisine appliquée, sans compromis sur le style.

✅ Les points forts :

• Lame lisse affûtée – efficacité sur légumes, viandes, poissons

• Acier 4Cr13 – solide, inoxydable, facile à entretenir

• Manche en résine sombre – esthétique professionnelle, prise en main stable

• Idéal pour une cuisine polyvalente et soignée

📏 Dimensions :
• Longueur de lame : 18 cm
• Épaisseur : 2 mm
• Poids : 191 g

💬 FAQ – À savoir avant d’acheter
Quelle est la différence avec un couteau de chef ?
Le Santoku est plus court et plus maniable, parfait pour les gestes rapides du quotidien.
Pourquoi choisir Aokumo ?
Pour son design sobre et racé, et son confort en main exceptionnel.