Couteau Nakiri japonais – Chef Raikō Meikyū

Couteau Nakiri japonais – Chef Raikō Meikyū (冥宮) | Lame lisse 4Cr13 & manche résine bleue

Une découpe végétale droite, précise, visuellement saisissante.

Le couteau Nakiri Meikyū est l’outil de prédilection pour les passionné·es de cuisine végétale.
Sa lame rectangulaire de 17 cm, en acier inoxydable 4Cr13, est parfaitement droite et affûtée à 18°, idéale pour trancher, hacher, émincer les légumes avec régularité et sans les écraser.

Le manche en résine bleue, à la texture brillante et profonde, offre une prise stable et un excellent équilibre pour un geste fluide, même dans un rythme soutenu.

✅ Les points forts :

• Lame droite lisse – parfaite pour les gestes verticaux réguliers

• Acier inoxydable 4Cr13 – solide, hygiénique, facile à entretenir

• Manche en résine bleue – design saisissant, prise confortable

• Idéal pour les légumes, herbes, fruits et cuisine végétarienne

📏 Dimensions :
• Longueur de lame : 17 cm
• Épaisseur : 2 mm
• Poids : 180 g

💬 FAQ – À savoir avant d’acheter
Pourquoi choisir un Nakiri ?
Parce qu’il permet une découpe précise, sans basculement de lame, idéale pour les légumes.
Ce modèle est-il accessible aux débutant·es ?
Oui. Sa forme droite et son équilibre naturel le rendent très intuitif.