Couteau à pain japonais – Chef Raikō Aokumo

Couteau à pain japonais – Chef Raikō Aokumo (青雲) | Lame dentelée 4Cr13 & manche résine sombre

Tranchant net, croûtes maîtrisées, élégance sobre.

Le couteau à pain Aokumo est conçu pour trancher baguettes, pains rustiques et brioches avec propreté, sans déformation ni miettes excessives.
Sa lame dentelée de 20 cm, en acier inoxydable 4Cr13, traverse les croûtes dures et les pâtes moelleuses sans écraser.

Le manche en résine sombre, au style professionnel et discret, assure une prise stable et un geste fluide, même sur de grandes longueurs de coupe.

✅ Les points forts :

• Lame dentelée – coupe nette sur pains durs et mous

• Acier 4Cr13 – inoxydable, entretien facile

• Manche résine sombre – ergonomie sobre et efficace

• Idéal pour pains maison, viennoiseries et pâtisseries

📏 Dimensions :
• Longueur de lame : 20 cm
• Épaisseur : 2 mm
• Poids : 180 g

💬 FAQ – À savoir avant d’acheter
Est-il utile même sans faire son pain soi-même ?
Oui. Il est indispensable pour trancher proprement tout type de pain, du quotidien comme du week-end.
Peut-il être utilisé pour d’autres aliments ?
Oui, notamment pour les pâtisseries volumineuses, les génoises ou les cakes.