Couteau à fromage japonais – Chef Raikō Aokumo

Couteau à fromage japonais – Chef Raikō Aokumo (青雲) | Lame ajourée 4Cr13 & manche résine sombre

Découpe nette, service raffiné, silhouette sobre et professionnelle.

Le couteau à fromage Aokumo est spécialement conçu pour trancher proprement tous types de fromages, qu’ils soient à pâte molle, dure ou affiné.
Sa lame courte et ajourée de 12 cm, en acier inoxydable 4Cr13, limite l’adhérence des fromages mous et assure une coupe précise.

Sa pointe fourchue permet de servir directement les portions. Le manche en résine sombre, stable et équilibré, garantit un geste fluide et soigné, aussi bien en cuisine qu’à table.

✅ Les points forts :

• Lame ajourée – empêche le fromage de coller à la lame

• Pointe fourchue – idéale pour un service élégant

• Acier 4Cr13 – hygiénique, durable et facile à nettoyer

• Manche en résine sombre – design sobre et prise confortable

📏 Dimensions :
• Longueur de lame : 12 cm
• Épaisseur : 2 mm
• Poids : 90 g

💬 FAQ – À savoir avant d’acheter
Convient-il à tous les fromages ?
Oui. Il est aussi efficace sur un brie coulant que sur un comté affiné.
Est-ce un couteau de service ou de cuisine ?
Les deux. Il peut être utilisé pour la préparation ou directement sur un plateau à fromage.